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    大龍山鎮加強小微餐飲業安全監管力度

    日期:2016-01-07 16:11:00   來源:   點擊:

           安慶大學龍山校區東大門毗連大龍山鎮燎原社區,東大門附近的小微餐飲業點多面廣,為進一步強化校園周邊食品安全工作,確保廣大師生和周邊居民的飲食安全,大龍山鎮因地制宜,加強隊伍建設,強化監管力度,“四措并舉”建立健全小微餐飲業食品、消防安全長效管理機制。
           
    強化組織,明確任務。為有力地消除小微餐飲食品安全隱患,大龍山鎮成立了以分管領導為組長,市場監督管理所、公安、安全、食安辦、消防辦以及相關社區主要負責同志為成員的安全整治小組,并進一步明細整治任務,齊抓共管、形成合力。
           
    加強宣教,營造氛圍。大龍山鎮采取邊整治,邊宣傳的工作方法,深入開展食品和消防安全知識宣傳教育工作,詳細講解各項安全工作的重要性,并要求經營戶從正規渠道采購原材料,保障食材質量。同時還積極指導經營者正確使用消防器材,要求經營者制定應急疏散預案,增強應對突發事件的能力。
           
    認真摸排,全力整治。安全整治小組集中力量對小微餐飲業的經營環境、設施設備、消防器材、采購貯存以及場所備案等情況開展地毯式排查,切實做到底數清,情況明,并針對發現的安全隱患提出適宜的整改方案和要求,加強針對性管理。
          
     跟蹤監督,消除隱患。開展整治的目的是為了徹底消除安全隱患,為此,大龍山鎮采取不定期巡查制度,對存在安全隱患的餐飲業一抓到底,定期復查,直至符合安全要求,徹底消除隱患。
          
    經過強化整治,大學東大門附近的小餐飲店的安全隱患逐步被消除,食品衛生及消防安全得到了改善,大部分餐飲店已做到持證上崗、規范經營,有效保障了經營店的日常營業安全和消費人員的人身安全。(胡云霞  徐光富  丁厚祥)

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