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五橫鄉(xiāng)：致富“金絲”助力鄉(xiāng)村振興
2021年是十四五規(guī)劃的開局之年，安慶市宜秀區(qū)五橫鄉(xiāng)虎山村在鞏固脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接對口幫扶單位區(qū)人武部、區(qū)委黨校的幫助下，積極發(fā)揮自身優(yōu)勢，從田間地頭最常見的紅薯入手，改造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，讓紅薯粉絲變成致富“金絲”，走出了一條“金虎山模式”的致富路。
當(dāng)下，正是農(nóng)村做紅薯粉絲的好時節(jié)。選優(yōu)質(zhì)紅薯粉、蒸熟、刨制、晾曬……近日，在虎山村的金虎山粉絲廠里，幾名身穿工作服的工人十分忙碌，一上午功夫，使得紅薯粉絲卷布滿了晾曬架。60歲的楊寶忠是粉絲廠的老員工了，因整戶都是聾啞人，收入低，2014年他家被納入建檔立卡貧困戶。自從村辦紅薯粉絲加工廠后，他就被村里聘用為粉絲加工師傅，蒸做一屜粉絲就是70元，他一天能做3屜，穩(wěn)定的收入讓家里順利實(shí)現(xiàn)脫貧。 和楊寶忠一樣，在紅薯基地和金虎山粉絲廠里就業(yè)的貧困勞動力有十余人。虎山村的農(nóng)民群眾祖祖輩輩都生產(chǎn)制作紅薯粉絲，早已遠(yuǎn)近聞名。但是，家庭式生產(chǎn)只夠滿足自己食用，加上虎山村土地沙性最適合種植紅薯，產(chǎn)出的紅薯生吃甘甜，出粉率極高，制作出的紅薯粉絲勁道爽滑，讓許多人對這里的紅薯粉絲只聞其名卻很難品嘗得到。2021年，為發(fā)展壯大紅薯產(chǎn)業(yè)，提高粉絲產(chǎn)能，虎山村積極謀劃申報標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間改造項(xiàng)目，2020年元月將投入使用。將進(jìn)一步加大金虎山粉絲廠的生產(chǎn)規(guī)模，另外虎山村積極鼓勵農(nóng)戶大面積種植紅薯，采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，既可以解決脫貧戶和村上其他農(nóng)戶的紅薯銷售和就業(yè)問題，又可以確保農(nóng)戶增收。
早年間，虎山村流轉(zhuǎn)100多畝旱地，建立紅薯基地，并安排脫貧戶有勞動力的人員進(jìn)基地務(wù)工。2020年，金虎山粉絲廠經(jīng)營性收入突破60萬元，手工粉絲產(chǎn)能達(dá)到年產(chǎn)2萬斤。生產(chǎn)出的紅薯粉絲經(jīng)過包裝，走出了推廣的第一步。虎山村一方面通過“消費(fèi)扶貧”、組織民俗節(jié)活動等方式繼續(xù)打響金虎山紅薯粉絲品牌，另一方面聯(lián)系商場、農(nóng)產(chǎn)品銷售商行，暢通銷售渠道，讓金虎山紅薯粉絲更好地走向市場。
發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)取得初步成效后，虎山村面貌煥然一新，先后獲得了“安徽省紅薯種植一村一品示范村”“安徽省人居環(huán)境整治示范村”“安徽省文明村鎮(zhèn)”“安徽省民主法治建設(shè)及無邪教示范村”等省級以上榮譽(yù)稱號。現(xiàn)在行走在虎山村，道路寬敞，綠意盎然，鄉(xiāng)風(fēng)文明，紅薯經(jīng)濟(jì)滋潤的不僅是村民的生活，更堅定了大家對未來發(fā)展的信心。
當(dāng)下，正是農(nóng)村做紅薯粉絲的好時節(jié)。選優(yōu)質(zhì)紅薯粉、蒸熟、刨制、晾曬……近日，在虎山村的金虎山粉絲廠里，幾名身穿工作服的工人十分忙碌，一上午功夫，使得紅薯粉絲卷布滿了晾曬架。60歲的楊寶忠是粉絲廠的老員工了，因整戶都是聾啞人，收入低，2014年他家被納入建檔立卡貧困戶。自從村辦紅薯粉絲加工廠后，他就被村里聘用為粉絲加工師傅，蒸做一屜粉絲就是70元，他一天能做3屜，穩(wěn)定的收入讓家里順利實(shí)現(xiàn)脫貧。 和楊寶忠一樣，在紅薯基地和金虎山粉絲廠里就業(yè)的貧困勞動力有十余人。虎山村的農(nóng)民群眾祖祖輩輩都生產(chǎn)制作紅薯粉絲，早已遠(yuǎn)近聞名。但是，家庭式生產(chǎn)只夠滿足自己食用，加上虎山村土地沙性最適合種植紅薯，產(chǎn)出的紅薯生吃甘甜，出粉率極高，制作出的紅薯粉絲勁道爽滑，讓許多人對這里的紅薯粉絲只聞其名卻很難品嘗得到。2021年，為發(fā)展壯大紅薯產(chǎn)業(yè)，提高粉絲產(chǎn)能，虎山村積極謀劃申報標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間改造項(xiàng)目，2020年元月將投入使用。將進(jìn)一步加大金虎山粉絲廠的生產(chǎn)規(guī)模，另外虎山村積極鼓勵農(nóng)戶大面積種植紅薯，采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，既可以解決脫貧戶和村上其他農(nóng)戶的紅薯銷售和就業(yè)問題，又可以確保農(nóng)戶增收。
早年間，虎山村流轉(zhuǎn)100多畝旱地，建立紅薯基地，并安排脫貧戶有勞動力的人員進(jìn)基地務(wù)工。2020年，金虎山粉絲廠經(jīng)營性收入突破60萬元，手工粉絲產(chǎn)能達(dá)到年產(chǎn)2萬斤。生產(chǎn)出的紅薯粉絲經(jīng)過包裝，走出了推廣的第一步。虎山村一方面通過“消費(fèi)扶貧”、組織民俗節(jié)活動等方式繼續(xù)打響金虎山紅薯粉絲品牌，另一方面聯(lián)系商場、農(nóng)產(chǎn)品銷售商行，暢通銷售渠道，讓金虎山紅薯粉絲更好地走向市場。
發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)取得初步成效后，虎山村面貌煥然一新，先后獲得了“安徽省紅薯種植一村一品示范村”“安徽省人居環(huán)境整治示范村”“安徽省文明村鎮(zhèn)”“安徽省民主法治建設(shè)及無邪教示范村”等省級以上榮譽(yù)稱號。現(xiàn)在行走在虎山村，道路寬敞，綠意盎然，鄉(xiāng)風(fēng)文明，紅薯經(jīng)濟(jì)滋潤的不僅是村民的生活，更堅定了大家對未來發(fā)展的信心。
楊仲平
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